23\04\2015 - O Departamento de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses (Devic) realizou ação de fiscalização de rotina em dois supermercados na tarde desta quarta-feira, 22/ 04, em Niterói. A inspeção aconteceu no Prezunic, do Fonseca e Extra, no Centro e os fiscais puderam constatar diversas irregularidades. O Prezunic recebeu dois autos de infração, teve alimentos aprendidos e inutilizados. No Extra a situação foi mais grave, o estabelecimento teve a padaria interditada por falta de higiene. As empresas terão que pagar multas e se adequarem as normas exigidas pela Vigilância Sanitária.

 

As inspeções começaram pelo Prezunic, a equipe verificou todas as prateleiras e encontrou alimentos com etiquetas ilegíveis, uma pizza fora da validade e com mofo, além de produtos com duplicidade de etiquetas, impossibilitando a leitura do consumidor. No setor de laticínios, a maquina de fatiar estava suja e sendo usada para cortar mais de um produto sem ser limpa, o que não é permitido. Muitas moscas mortas foram vistas nas prateleiras e a limpeza foi exigida imediatamente. No frigorifico da unidade, onde ficam armazenadas as carnes e laticínios, os fiscais detectaram aproximadamente 40 quilos de fígado bovino sem identificação e frios já cortados armazenados.

 

‘’ Encontramos material já fatiado, provavelmente para fazer pizzas, dentro do frigorífico destinado às carnes. Esses alimentos devem estar no estoque dentro de um freezer na parte de laticínios e não junto às carnes. Essa é uma exigência da vigilância e o mercado terá de cumpri-la’’, explicou a chefe da divisão de vigilância sanitária.

 

No Extra os fiscais sanitários acharam baratas circulando pelo setor de padaria e imediatamente interditaram o local. O responsável pelo estabelecimento terá que providenciar a adequação sanitária referente ao controle de vetores para que possa ser liberado. Além da interdição, a equipe relatou muita sujeita no teto do mercado e nas saídas de ar, o que também está em desacordo às normas e terá que ser reformado.

 

Segundo o chefe do Devic, Cláudio Vicente, dos dois supermercados, o Extra foi o que se saiu pior. ‘’No geral foi estabelecimento que apresentou a pior condição de sanitária, com uma padaria sem condição necessária de higiene,  tendo que ser logo interditada. No outro mercado as condições eram melhores, porém com alguns erros a serem corrigidos’’, informou.